Ventresca de atún, capturado pieza a pieza, con anzuelo, en caladeros de altura y gran altura, es congelado a bordo a una temperatura de entre -35º y -40º inmediatamente después de ser capturado, manteniendo así toda su frescura y propiedades organolépticas y nutritivas. Una vez que llega a tierra, es elaborado de forma totalmente artesanal, sin añadir ningún tipo de aditivo ni conservante, sino únicamente aceite de oliva y sal. Posee una alta concentración de ácidos grasos Omega 3, entre otros componentes beneficiosos para la salud.
INGREDIENTES:
Atún Patudo (Thunnus obesus) , aceite de oliva y sal
Alérgenos: PESCADO (atún)
INFORMACIÓN NUTRICIONAL:
Valor Energético: 1219KJ/291kcal
Proteínas: 21 g
Hidratos de Carbono: 0 g
de los cuales azúcares: 0 g
Grasas: 22 g
de las cuales saturadas:4,4 g
Sal: 0,9 g
Peso neto: 111 g / Peso escurrido: 72 g
CONSERVACIÓN: almacenar a temperatura ambiente. Una vez abierto, conservar en el frigorífico y consumir antes de dos días.
CONSUMO PREFERENTE: 6 años desde la fecha de elaboración
Elaborado por ORPAGU (organizacion de palangreros guardeses). Rúa Manuel Álvarez, 16, 36780 A Guarda, Pontevedra
