Pulpo a la Gallega La Curiosa
Pulpo seleccionado de las costas de Galicia, cocido con mimo para conservar su textura tierna, y presentado bañado en aceite de oliva virgen extra con un toque de pimentón dulce y sal marina: la receta más emblemática del norte, lista para servir.
Notas de cata
- Color: rosado-anaranjado por el pimentón.
- Aroma: ahumado y dulce, típico del pimentón de calidad.
- Sabor: marino, suave, con el punto justo de pimentón sin tapar el pulpo.
- Textura: tierna, jugosa, sin gomosidad.
Cómo degustar este pulpo
- Como tapa tradicional, con unas patatas cocidas, al estilo pulpo a feira.
- Añadido a ensaladas templadas o arroces.
- Directamente de la lata, acompañado de un buen vino blanco.
Maridajes recomendados
- Vino blanco Albariño, el maridaje clásico del pulpo gallego.
- Vino Godello, para un perfil más mineral.
Para quién es este pulpo
Para quien quiere disfrutar del pulpo a la gallega de siempre sin encender el fuego: producto 100% gallego, sin gluten ni conservantes artificiales.
Información del producto
- Ingredientes: pulpo (Octopus vulgaris), aceite de oliva, especias.
- Alérgenos: moluscos.
- Información nutricional (100 g escurridos): 196 kcal, grasas 10,50 g (saturadas 1,10 g), hidratos de carbono 2,90 g (azúcares 0,03 g), proteínas 22,50 g, sal 1,45 g.
- Formato: peso neto 200 g.
- Consumo preferente: 4 años desde fabricación.
- Conservación: lugar fresco y seco; una vez abierto, en frigorífico y consumir en 24 h.
- Elaborado por: Fish Factory S.L., C/ Dos Bautizados 12, Santiago de Compostela (A Coruña).
Preguntas frecuentes
¿Hay que calentarlo?
No es necesario, se puede tomar directamente de la lata; también se puede templar ligeramente para acompañar patatas cocidas al estilo pulpo a feira.
¿Lleva gluten?
No, es un producto sin gluten y sin conservantes artificiales.
