Bacalao ahumado Casa Santoña
Bacalao ahumado de brillo y color blanco intenso, textura mantecosa y muy agradable en boca. Pocas grasas, rico en vitaminas A y D y en omega 3, un ahumado versátil que funciona en cualquier receta.
Notas de cata
- Color: blanco brillante.
- Aroma: ahumado suave de maderas nobles.
- Sabor: delicado, poco salado, con el carácter propio del bacalao.
- Textura: mantecosa, se deshace con suavidad.
Cómo degustar este bacalao
- En láminas finas sobre tostas con aceite de oliva virgen extra.
- Como entrante, con una vinagreta de piquillos.
- Integrado en ensaladas templadas o sobre patatas al vapor.
Maridajes recomendados
- Vino blanco Albariño o Verdejo.
- Cava brut, para un aperitivo más festivo.
Para quién es este bacalao
Para quien busca un ahumado suave y versátil, con un perfil nutricional ligero, ideal como entrante o para dar un toque gourmet a ensaladas y tostas.
Información del producto
- Formato: 150 g.
- Ingredientes: bacalao, aceite de girasol, humo de maderas nobles y sal.
- Alérgenos: pescado (bacalao).
- Información nutricional (100 g): 276 kcal, proteínas 15 g, hidratos de carbono 3,1 g (azúcares 0,5 g), grasas 24 g (saturadas 2,9 g), sal 2,4 g.
- Consumo preferente: 5-6 meses desde fabricación.
- Conservación: en frío, entre 0-5 °C.
- Elaborado por: Casa Santoña S.L., C/ Hierbabuena 3P, La Mata, Guadarrama (Madrid). Transporte en frío.
Preguntas frecuentes
¿Es muy salado?
No, es un ahumado de sabor suave y equilibrado, pensado para no dominar el resto de ingredientes del plato.
¿Cuánto tiempo se conserva?
5 a 6 meses desde la fecha de fabricación, siempre en frío entre 0-5 °C.
