Mejillones en escabeche La Curiosa (8-12 piezas)
Mejillones procedentes de bateas de la Ría de Arosa, cocidos y fritos en aceite de oliva, empacados uno a uno de forma manual y cubiertos con un escabeche casero de pimentón dulce y ahumado, ajo, clavo y laurel: la receta clásica, en formato de 8-12 piezas.
Notas de cata
- Color: anaranjado por el pimentón dulce.
- Aroma: especiado, con laurel y clavo de fondo.
- Sabor: carnoso, con acidez equilibrada, sin picante.
- Textura: firme y jugosa.
Cómo degustar estos mejillones
- Directamente de la lata, fríos o a temperatura ambiente.
- Sobre pan o picos, con un poco del propio escabeche.
- En tabla de picoteo, junto a otras conservas de la casa.
Maridajes recomendados
- Vino blanco Albariño o Verdejo.
- Cerveza rubia bien fría.
Para quién son estos mejillones
Para quien prefiere el escabeche clásico, sin picante, en un formato de 8-12 piezas ideal para compartir.
Información del producto
- Ingredientes: mejillones cocidos, fritos en aceite de oliva y maridados con escabeche (vinagre, pimentón dulce y ahumado, ajo, clavo, pimienta negra y laurel).
- Alérgenos: contiene moluscos (mejillones), sulfitos (vinagre). Puede contener trazas de pescado y/o crustáceo.
- Información nutricional (100 g): 252 kcal, proteínas 16,3 g, hidratos de carbono 7,5 g (azúcares <0,5 g), grasas 17,4 g (saturadas 9,5 g), sal 1,1 g.
- Formato: peso neto 115 g, peso escurrido 68,4 g.
- Consumo preferente: 4 años desde fabricación.
- Conservación: lugar fresco y seco; una vez abierto, en frigorífico y consumir en 24 h.
- Elaborado por: Fish Factory S.L., C/ Dos Bautizados 12, Santiago de Compostela (A Coruña).
Preguntas frecuentes
¿Es picante este escabeche?
No, esta versión lleva pimentón dulce y ahumado; si buscas la versión con picante, tenemos también los mejillones en escabeche picante.
¿Cuántas piezas trae la lata?
Entre 8 y 12 mejillones, según calibre.
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