Manar dos Seixas: blanco D.O. Ribeiro de Treixadura con crianza sobre lías
Manar dos Seixas es un vino blanco de Gallina de Piel Wines con D.O. Ribeiro, elaborado con Treixadura (88%), Albariño (6%), Godello (4%) y Loureiro blanco (2%) de viñedos de 25 a 30 años en el valle del río Miño. Tiene 6 a 8 meses de crianza sobre lías finas.
Es un homenaje a las raíces gallegas de uno de sus creadores, David Seijas: su apellido procede de «Seixas», palomas, que aparecen en la etiqueta. «Manar» alude a las termas y manantiales de la zona del Ribeiro.
Notas de cata
- Aroma: limón, melocotón, manzana, cañas de Carballiño y manzanilla, con notas de pan fresco de la crianza sobre lías.
Cómo servirlo
- Temperatura de servicio: 10-12 ºC.
Maridajes recomendados
- Mariscos y cefalópodos.
- Pescados grasos.
- Platos y guisos más contundentes.
También disponible en
Juego de cata 5 D.O.s Gallina de Piel Wines.
Información del producto
- D.O.: Ribeiro.
- Variedades: Treixadura (88%), Albariño (6%), Godello (4%), Loureiro blanco (2%).
- Crianza: 6-8 meses sobre lías finas.
- Formato: 75 cl.
- Graduación: 13% Vol.
- Alérgenos: contiene sulfitos.
- Elaborado por: Gallina de Piel Wines S.L., Barcelona.
Premios
- 91 puntos Parker.
- 91 puntos Guía Peñín.
- Medalla de Bronce Decanter.
Preguntas frecuentes
¿Qué uva predomina?
La Treixadura, con un 88% del coupage.
¿A qué temperatura se sirve?
Entre 10 y 12 ºC.
¿Con qué se marida?
Con mariscos, cefalópodos, pescados grasos y guisos.
