Vino blanco desenfadado, elaborado con las variedades Xarel.lo (85%), Malvasía de Sitges (10%) y Moscatel de Alejandría de grano gordo (5%), procedentes de viñedos ecológicos plantados en suelos franco limosos y arenosos, a 160 m. sobre el nivel del mar. Tiene una crianza de 4 meses sobre lías finas en INOX.
Destacan sus aromas a melocotón, sensaciones cítricas a mandarina, flor de Azahar e hinojo. Un vino fresco y salino, de gran viveza, que resulta perfecto para acompañar aperitivos, ensaladas y platos ligeros.
Elaborado por Gallina de Piel Wines, su nombre está inspirado en el concepto japonés «Ikigai», el significado de la vida, unido a la figura del gallo del Penedés.
Se recomienda tomar a una temperatura de entre 10-12ºC.
Denominación de Origen Penedés.
Alcohol: 12%Vol.
Formato: 0.75 cl.
Alérgenos: SULFITOS
Elaborado por Gallina de Piel Wines S.L. Barcelona (España)
