Vino blanco joven, 100% Verdejo, elaborado a partir de uvas vendimiadas por la noche a primeros de septiembre. Tras el prensado, la fermentación alcohólica se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada (14-16ºC) permaneciendo sobre sus lías finas hasta su clarificación. 2 meses en botella antes de su comercialización.
De color amarillo pajizo pálido con reflejos, acerados, María de Molina Verdejo sobre lías es un blanco de alta intensidad aromática, con notas a frutas tropicales (piña, cítricos, maracuyá), a hinojo, y un fondo anisado y balsámico. En Boca es afrutado y fresco, untuoso y goloso.
Acompaña perfectamente una amplia gama de platos, como pescado, sushi, pollo o marisco.
- D. O. Rueda.
- Formato de 75 cl.
- Graduación: 12,5-13% Vol.
- Consumo óptimo: 1-3 años después de la vendimia.
- Temperatura de servicio: 7-9ºC.
- Contiene SULFITOS.
