Filete de anchoa artesanal en aceite de oliva. Elaboradas a partir de la selección de las mejores piezas capturadas en el Cantábrico durante la costera de primavera (abril, mayo), época óptima para la pesca de la anchoa de mayor calidad “Engraulis Encarasicolus”. Son unas anchoas de una gran limpieza, un punto bajo de sal, textura tersa y consistente (ni demasiado firme ni blanda), con un sabor como las de antes.
Las anchoas son ricas en Omega 3 y en vitaminas B2, B3, B6, B9 y B12. También en minerales, magnesio y yodo. Muy bajas en hidratos.
INGREDIENTES:
Anchoas, aceite de oliva y sal.
Alérgenos: PESCADO (anchoas).
INFORMACIÓN NUTRICIONAL (100g):
Valor Energético: 1088/KJ 261kcal
Proteínas: 28,47 g
Hidratos de Carbono: 1,1 g
de los cuales azúcares: 0,5 g
Grasas: 15,8 g
de las cuales saturadas: 2,21 g
Sal: 10,2 g
FORMATOS
Envase hermético de aluminio de fácil apertura
Peso neto: 50 grs. Peso escurrido: 28 grs.
CONSUMO PREFERENTE: 5/6 meses a partir de la fecha de fabricación.
CONSERVACIÓN: al tratarse de una semiconserva, para su correcta conservación, mantener entre 5º y 10ºC. Una vez abierto, consumir en su totalidad.
Elaborada por Roberto Lacasella. C/Los Claveles, 6. Santoña (Cantabria)
*Transporte en frío.
