Esturión Ahumado
El Esturión Ahumado Aquí Santoña es una delicatessen gourmet elaborada a partir de esturión criado en las cristalinas aguas de Riofrío (Granada), un entorno natural único que garantiza una materia prima de extraordinaria calidad. Su carne blanca y jugosa destaca por una textura firme y delicada, con un sabor suave y equilibrado que conquista tanto a los amantes de los ahumados como a quienes buscan nuevas experiencias gastronómicas.
El proceso de ahumado se realiza de forma artesanal utilizando eneldo y una cuidada selección de maderas nobles, aportando matices aromáticos elegantes que realzan las cualidades naturales del pescado sin enmascararlas.
Los esturiones de Riofrío se crían en un ecosistema natural, con aguas puras y libres de contaminantes, reproduciéndose de forma natural y respetando los ciclos biológicos de la especie. Este modelo de producción sostenible permite obtener un producto excepcional, reconocido por su calidad, frescura y autenticidad.
Sugerencias de consumo
El esturión ahumado es perfecto para servir como aperitivo gourmet, acompañado de tostadas crujientes, mantequilla suave, queso crema o una selección de encurtidos. También resulta ideal en canapés, ensaladas, tablas de ahumados, blinis, huevos rellenos o como ingrediente protagonista en recetas de alta cocina.
Características principales
- Esturión criado en las aguas naturales de Riofrío.
- Ahumado artesanal con eneldo y maderas seleccionadas.
- Carne blanca, jugosa y de textura firme.
- Sabor suave, elegante y equilibrado.
- Producto gourmet de origen español.
- Elaboración sostenible y respetuosa con la especie.
| Envase | Pieza de esturión ahumado con eneldo al vacío, de un peso comprendido entre 200g y 300g conservado en frío. |
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Ingredientes: Esturión, humo, eneldo, sal
