Caballa Canalla La Curiosa: filetes con curry y guindilla
Filetes de caballa de las costas del sur de España, en aceite de oliva con curry y guindilla: una conserva con alma viajera que fusiona la tradición conservera española con el exotismo del curry y el picante suave de la guindilla.
Notas de cata
- Color: dorado por el curry.
- Aroma: especiado, con notas de curry sobre el fondo azulado de la caballa.
- Sabor: intenso y untuoso, con un picante suave de guindilla al final.
- Textura: jugosa, propia de un pescado azul de calidad.
Cómo degustar esta caballa
- Para dar un toque diferente a ensaladas.
- Acompañada de arroz jazmín, en un plato de inspiración asiática.
- Sobre una tosta con un toque de yogur griego, que equilibra el picante.
Maridajes recomendados
- Cerveza tipo IPA o rubia con cuerpo, que aguanta bien el curry.
- Vino blanco semiseco o Gewürztraminer, para quien prefiera vino con especias.
Para quién es esta caballa
Para quien busca sabores distintos sin renunciar a la calidad de un producto tradicional: una conserva «canalla» pensada para paladares que disfrutan del picante y las especias.
Información del producto
- Ingredientes: caballa (Scomber japonicus o Scomber colias) 74,42%, aceite de oliva 24,25%, curry 0,75%, piri-piri 0,58%, sal.
- Alérgenos: contiene pescado.
- Información nutricional (100 g): 239 kcal, grasas 16 g (saturadas 2,7 g), hidratos de carbono 0,4 g (azúcares 0 g), proteínas 24 g, sal 1,5 g.
- Formato: peso neto 120 g, peso escurrido 90 g.
- Caducidad: 5 años.
- Conservación: lugar fresco y seco; una vez abierto, en frigorífico y consumir en 24 h.
- Elaborado por: Fish Factory S.L., C/ Dos Bautizados 12, Santiago de Compostela (A Coruña).
Preguntas frecuentes
¿Es muy picante?
Tiene un picante suave y equilibrado, más orientado al sabor que a la intensidad del picor.
¿Con qué se puede combinar mejor?
Con arroz jazmín, ensaladas frescas o una tosta con yogur griego, que suaviza el conjunto.
