Las Anchoas Plata del Cantábrico 100g Aquí Santoña son una de las conservas más apreciadas por quienes buscan el auténtico sabor de la anchoa de Santoña. Elaboradas de forma completamente artesanal, destacan por su textura jugosa, su bajo contenido en sal y un sabor equilibrado que permite disfrutar de toda la esencia del pescado.
La calidad de estas anchoas comienza con una cuidada selección del mejor bocarte del Cantábrico. Tras su captura, se someten a un proceso de maduración en sal durante el tiempo exacto para conseguir el punto perfecto de curación. Posteriormente, cada lomo se limpia y desespina a mano siguiendo técnicas tradicionales transmitidas durante generaciones.
A diferencia de muchas anchoas del mercado, las Anchoas Plata Aquí Santoña contienen únicamente un 3% de sal, lo que permite apreciar mejor sus matices naturales y disfrutar de una experiencia gastronómica mucho más suave y agradable. Además, se conservan en aceite de girasol neutro y de baja acidez, una elección que respeta el sabor original del pescado sin enmascararlo.
Al tratarse de una semiconserva artesanal, no se somete a procesos de escaldado ni pasteurización, conservando así una textura fresca, firme y delicada que recuerda a la anchoa recién elaborada.
El formato de 100 gramos contiene aproximadamente 12 lomos de anchoa de tamaño medio, ideales tanto para el consumo diario como para preparar aperitivos y recetas gourmet.
Sugerencias de consumo
Estas anchoas pueden disfrutarse directamente de la lata, sin necesidad de acompañamiento, gracias a su equilibrado punto de sal. También son perfectas para:
- Tostas de pan crujiente con tomate natural.
- Ensaladas y ensaladillas tradicionales.
- Tomates aliñados con aceite de oliva virgen extra.
- Marineras murcianas y otros aperitivos mediterráneos.
- Tablas de quesos suaves y cremosos.
- Pintxos, canapés y tapas gourmet.
Maridaje
Combinan especialmente bien con vinos blancos jóvenes, Albariño, Verdejo, o cerveza rubia suave, potenciando la frescura y el carácter del producto.
Una anchoa artesanal, sin espinas, baja en sal y elaborada según la tradición conservera de Santoña, pensada para disfrutar del auténtico sabor del Cantábrico en cada bocado.
Peso: 100 grs. 12 lomos
| Valor Nutricioanl por cada 100g | Valor energético (Kcal): 203 kcal Grasas totales (g): 5,99 g (de las cuales saturadas) 0,82 g Hidratos de Carbono (g): 17,10 g (de las cuales azúcares) 0.1 g Proteínas: 20,22 g Sal: 3,098 g |
|---|---|
| Ingredientes | Anchoas, sal marina, aceite de girasol 0,2º. Conservar en frigorífico 5-12º |
Elaborado por Aquí Santoña. C/ Las Melias 12, 41016, Sevilla, Sevilla
