Primero 2025: tinto de maceración carbónica D.O. Toro, 100% Tinta de Toro
Primero 2025 es el vino de la nueva cosecha de Bodegas Fariña: un tinto elaborado al 100% con Tinta de Toro por maceración carbónica. La uva se despalilla sin estrujar y macera en ambiente de gas carbónico, producido por la propia fermentación, a 18-22 ºC durante 5-7 días. La bodega lo presenta como el primer vino de maceración carbónica de la zona.
Sale al mercado el tercer jueves de noviembre, con la Fiesta del Primero que Bodegas Fariña celebra en bares, restaurantes y vinotecas de toda España. Cada año su etiqueta reproduce la obra ganadora del Concurso Nacional de Pintura «Primero de Fariña»; la de 2025 es de la artista chileno-española Karla Lagos Gatica.
Notas de cata
- Color: rojo picota con ribete violáceo.
- Aroma: amplia gama de aromas frutales y florales, con toques lácteos.
- Boca: frutal, muy fresco y equilibrado.
Cómo servirlo
- Temperatura de servicio: 15-17 ºC.
- Consumo óptimo: 1-3 años después de la cosecha.
Maridajes recomendados
- Carnes.
- Quesos.
- Ensaladas y pasta.
Otras añadas disponibles
Primero 2024, Primero 2021 y el Pack cata tres añadas Primero.
Información del producto
- D.O.: Toro.
- Variedad: 100% Tinta de Toro.
- Elaboración: maceración carbónica.
- Formato: 75 cl.
- Graduación: 14% Vol.
- Alérgenos: contiene sulfitos.
- Elaborado por: Bodegas Fariña S.L., Camino del Palo s/n, Toro (Zamora).
Preguntas frecuentes
¿Cuándo sale a la venta el Primero de Fariña?
El tercer jueves de noviembre de cada año.
¿Qué es la maceración carbónica?
Una elaboración en la que la uva entera, sin estrujar, fermenta en un ambiente de gas carbónico.
¿Quién firma la etiqueta de 2025?
La artista chileno-española Karla Lagos Gatica, ganadora del Concurso Nacional de Pintura «Primero de Fariña».
