Colegiata Rosado: rosado joven D.O. Toro, 100% Tempranillo
Colegiata Rosado es un vino rosado joven de Bodegas Fariña con D.O. Toro, elaborado al 100% con Tempranillo y sin envejecimiento en barrica. La uva se despalilla y macera 12 horas a 10 ºC; después se sangra y fermenta a 15 ºC.
Notas de cata
- Color: rosa fresa.
- Aroma: violeta y frutas: fresa y melocotón.
- Boca: fresco y con buena intensidad.
Cómo servirlo
- Temperatura de servicio: 8-13 ºC.
- Consumo óptimo: 1-2 años después de la vendimia.
Maridajes recomendados
- Solo, como aperitivo.
- Pescados, mariscos y ensaladas.
- Quesos frescos y carnes blancas.
Información del producto
- D.O.: Toro.
- Variedad: 100% Tempranillo.
- Tipo: rosado joven, sin barrica.
- Formato: 75 cl.
- Graduación: 12,5% Vol.
- Alérgenos: contiene sulfitos.
- Elaborado por: Bodegas Fariña S.L., Camino del Palo s/n, Toro (Zamora).
Premios
- Colegiata Rosado 2013: Medalla de Oro en el Mondial du Rosé 2014 (Cannes).
Preguntas frecuentes
¿Tiene crianza en barrica?
No, es un rosado joven sin envejecimiento en barrica.
¿A qué temperatura se sirve?
Entre 8 y 13 ºC.
¿Con qué se marida?
Con aperitivos, pescados, marisco, ensaladas, quesos frescos y carnes blancas.
