Queso azul, elaborado con leche cruda de oveja y una maduración de dos meses. Se caracteriza por su afinado final con miel de encina.
Se vende por piezas enteras de aproximadamente 2,5kg. y por cuñas de 400 grs.
Lista de ingredientes: LECHE cruda de oveja, sal, miel, cuajo y fermentos lácticos
Alérgenos: LECHE DE OVEJA
Origen de la leche: España
Tipo de queso: queso azul de leche cruda de oveja de pasta semiblanda enmohecida con moho Penicilum Roqueforti.
Días de maduración: 2 meses.
INFORMACION NUTRICIONAL POR 100G:
- VALOR ENERGÉTICO: 1339 KJ/320 Kcal
- PROTEÍNAS: 18.5G
- HIDRATOS DE CARBONO: 4,5G
- GRASAS: 25.30G
- DE LAS CUALES SATURADAS: 20G
- SAL: 2.94G
ALMACENAMIENTO: conservar en frío entre 1°C Y 6°C.
VIDA ÚTIL PREVISTA: 3 meses desde la salida de la cámara de maduración.
Elaborado por Quesería Las Cortas S.L. Finda Cortas de Blas. Crtra. Villalba de los Alcores, km 9. Villalba de los Alcores (Valladolid)
TRANSPORTE EN FRÍO.
