Pack compuesto por dos quesos de cabra artesanos semicurados:
- 1 Queso semicurado con pimentón de 500 grs. Elaborado con leche fresca de cabra y una curación mínima de 30 días.
- 1 Tronco Vettón Vailecus semicurado de 850 grs. Rulo elaborado con leche fresca de cabra y una maduración mínima de 30 días.
Ambos quesos tienen el sello de Artesanos de Castilla y León.
Envasados al vacío. Se recomienda mantener en un ambiente fresco y seco y proteger de la luz.
QUESO SEMICURADO CON PIMENTÓN.
Ingredientes: LECHE pasteurizada de cabra, cloruro cálcico, cuajo, conservante E-1105 (derivado del huevo), sal, fermentos lácticos y pimentón.
Alérgenos: LECHE, DERIVADOS DEL HUEVO
Información nutricional (Valores 100 gr):
- Valor energético: 1566,42 kg/ 378,2 kcal
- Grasas: 32,71
- De las cuales saturadas: 24,08 gr
- Hidratos de carbono: 0,24 gr
- De los cuales azúcares: 0,12 gr
- Proteínas: 20,71 gr
- Sal: 1,29 gr
Presentación: pieza entera envasada al vacío para una mejor conservación.
Peso aproximado: formato de 500 grs aprox.
Materia grasa: mínimo 45% sobre extracto seco.
Conservación: entre 4 – 8º C
Consumo preferente: 10 meses
Características: Queso de coagulación enzimática de 15 días de maduración y encortezado con pimentón.
TRONCO VETTÓN VAILECUS SEMICURADO
Ingredientes: LECHE pasteurizada de cabra, cloruro cálcico, cuajo, conservante E-1105 (derivado del huevo), sal y fermentos lácticos.
Alérgenos: LECHE, DERIVADOS DEL HUEVO
Información nutricional (Valores 100 gr):
- Valor energético: 1566,42 kg/ 378,2 kcal
- Grasas: 32,71
- De las cuales saturadas: 24,08 gr
- Hidratos de carbono: 0,24 gr
- De los cuales azúcares: 0,12 gr
- Proteínas: 20,71 gr
- Sal: 1,29 gr
Presentación: pieza entera envasada al vacío para una mejor conservación.
Peso aproximado: 850 grs.
Materia grasa: mínimo 45% sobre extracto seco.
Conservación: entre 4 – 8º C
Consumo preferente: 1 año.
Características: Caracterizado por su agradable textura e intenso sabor. Se trata de un queso muy cremoso que alcanza su medio grado de maduración, con una curación mínima de 30 días.
Quesos elaborados por Eugenio Encabo Nieva. Cr San Juan del Molinillo, 23. Navandrinal (Avila)
Se recomienda mantener los quesos en un ambiente fresco y seco y proteger de la luz.
