Mejillones grandes en escabeche La Curiosa (6-8 piezas)
Mejillones grandes de la especie Mytilus galloprovincialis, procedentes de bateas de las Rías Gallegas. Se seleccionan, cuecen y fríen en aceite de oliva, y se empacan uno a uno de forma manual, cubiertos con un escabeche casero de pimentón, clavo y laurel.
Notas de cata
- Color: anaranjado intenso, propio del escabeche con pimentón.
- Aroma: especiado, con notas de laurel y clavo sobre el fondo marino del mejillón.
- Sabor: carnoso, con acidez equilibrada y un punto picante suave.
- Textura: firme, jugosa, de pieza grande.
Cómo degustar estos mejillones
- Directamente de la lata, fríos o a temperatura ambiente, como tapa clásica.
- Sobre rodajas de pan o picos, con un poco del propio escabeche por encima.
- Como parte de una tabla de picoteo variado, junto a otras conservas de la casa.
Maridajes recomendados
- Vino blanco Albariño o Verdejo, que refresca el punto picante del escabeche.
- Cerveza rubia bien fría.
- Vermú de grifo, para un aperitivo clásico español.
Para quién son estos mejillones
Para quien busca un escabeche gallego auténtico, de pieza grande, listo para abrir y servir sin preparación: el aperitivo de siempre en un formato gourmet.
Información del producto
- Ingredientes: mejillones cocidos, fritos en aceite de oliva y maridados con escabeche (vinagre, pimentón dulce y ahumado, ajo, clavo, pimienta negra y laurel).
- Alérgenos: moluscos (mejillones), sulfitos (vinagre). Puede contener trazas de pescado y/o crustáceo.
- Información nutricional (100 g): 328 kcal, grasas 28,8 g (saturadas 4,5 g), hidratos de carbono 3,8 g (azúcares <0,5 g), proteínas 13,3 g, sal 1,1 g.
- Formato: envase metálico hermético de aluminio, peso neto 111 g.
- Consumo preferente: 4 años desde fabricación.
- Conservación: lugar fresco y seco; una vez abierto, en frigorífico y consumir en 24 h.
- Elaborado por: Fish Factory S.L., C/ Dos Bautizados 12, Santiago de Compostela (A Coruña).
Preguntas frecuentes
¿Cuántos mejillones trae la lata?
Entre 6 y 8 piezas grandes, según calibre.
¿Se puede regalar?
Sí: puedes añadir esta lata a un estuche de regalo de 2 o 4 latas al completar tu pedido.
ESTUCHES DE REGALO
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