Lomo de cerdo ibérico de bellota, prácticamente libre de grasa externa, adobado y embutido en tripas naturales o artificiales, con una maduración de 20 días en secadero y aproximadamente 4 meses en bodega natural hasta su envasado. Se caracteriza por su carne magra veteada y su sabor especiado.
INGREDIENTES:
Lomo de cerdo ibérico de bellota 100% raza ibérica, sal, pimentón, azúcar, ajo, orégano, corrector de acidez E331iii, conservadores E252 y E250 y antioxidante E301.
NO CONTIENE ALÉRGENOS
PESO: medias piezas de entre 0.5-0.6 kg.
CONSERVACIÓN: se recomienda conservar en un lugar fresco y seco.
CONTENIDO NUTRICIONAL POR 100G:
- Valor energético : 1409 Kj/338 Kcal
- Grasas: 22,4 g
- De las cuales saturadas: 8,35 g
- Hidratos de carbono : 0,5 g
- De las cuales azúcares: <0,5 g
- Proteínas: 33,6 g
- Sal: 1,81 g
CONSUMO RECOMENDADO: la fecha de consumo preferente del producto es de 1 año (pieza entera)
Alba Fine Food S.L. (Casa de Alba) C. de la Princesa, 20, Madrid
