Las Anchoas del Cantábrico 00 XL Aquí Santoña destacan por su extraordinario tamaño, su textura carnosa y su sabor suave y equilibrado. Elaboradas artesanalmente en Santoña a partir de bocarte del Cantábrico seleccionado, ofrecen una experiencia gastronómica única para los auténticos amantes de las conservas premium.
Cada lomo se limpia y desespina manualmente, obteniendo una anchoa impecable, sin escamas ni espinas, con una textura firme y delicada que se deshace en el paladar. Gracias a un cuidadoso proceso de maduración en salazón durante más de seis meses y a su posterior conservación en aceite de alta calidad, se consigue una anchoa excepcionalmente sabrosa y con un bajo contenido en sal.
Reconocidas por chefs, restaurantes y aficionados a la gastronomía gourmet, las Anchoas 00 Aquí Santoña representan la máxima expresión de la tradición conservera del Cantábrico.
Características principales
- Anchoa del Cantábrico categoría 00.
- Lomos XL, grandes y carnosos.
- Limpieza y desespinado manual.
- Bajo contenido en sal (aproximadamente 3%).
- Sin escamas ni espinas.
- Elaboración 100% artesanal en Santoña.
- Conservadas en aceite para preservar todo su sabor.
- Producto gourmet de máxima calidad.
Formas de consumo
Estas anchoas son perfectas para degustar solas, acompañadas de un buen aceite de oliva virgen extra, sobre pan cristal tostado o como ingrediente estrella en aperitivos gourmet.
También combinan a la perfección con tomate fresco, pimientos asados, queso crema, alcachofas, ensaladas, gildas o tablas de conservas selectas.
Formato 500 g
El formato de 500 gramos contiene aproximadamente 44 lomos de anchoa XL, siendo ideal para celebraciones, eventos, catering, reuniones familiares o para quienes desean disfrutar habitualmente de una de las mejores anchoas del Cantábrico.
Su gran tamaño, su delicada curación y su bajo contenido en sal convierten cada lomo en una auténtica delicia gastronómica.
Envase de 44 lomos.
| Valor Nutricioanl por cada 100g | Valor energético (Kcal): 203 kcal Grasas totales (g): 5,99 g (de las cuales saturadas) 0,82 g Hidratos de Carbono (g): 17,10 g (de las cuales azúcares) 0.1 g Proteínas: 20,22 g Sal: 3,098 g |
|---|---|
| Ingredientes | Anchoas, sal marina, aceite de girasol 0,2º. Conservar en frigorífico 5-12º |
