Valdecuevas Álium es un vino de gran personalidad que ha sido elaborado enteramente a partir de uvas de la variedad Tempranillo, vendimiadas a mano, procedentes de un viñedo de 2 hectáreas, plantadas hace 55 años. Una osada apuesta por hacer un vino donde la crianza en roble sea un simple marco para destacar la singularidad de estas uvas.
VARIEDAD: 100% Tempranillo
CRIANZA: 12 meses en barricas nuevas de roble francés de 500 L.
CATA Y MARIDAJE: Color rubí, desprende aromas a especias dulces, notas minerales y balsámicas, con un fondo de fruta negra confitada. En boca se muestra corpulento y persistente. En conjunto es un vino complejo y generoso.
Ideal para consumir con carnes asadas o a la brasa, guisos, quesos curados y embutidos ibéricos. También pastas con salsas intensas.
CAPACIDAD: 75 cl.
ALCOHOL: 14,5% Vol.
TEMPERATURA DE SERVICIO: 16-18ºC
Conservar en lugar fresco y seco, a una temperatura no superior a 15ºC.
Elaborado por Valdecuevas. Bodega Familiar. Crtra. Rueda. Nava del Rey km 2,5 Rueda (Valladolid)
