Águedas: vino blanco 100% Malvasía con 8 meses sobre lías en barrica
Águedas es un vino blanco de Bodegas Fariña elaborado al 100% con Malvasía del paraje «El Pendón», a 780 m de altitud, en suelo de textura arenosa con alto contenido en caliza. Tiene 8 meses de crianza sobre lías con bâtonnage en barricas de roble francés de 300 litros de tostado bajo y un mínimo de 8 meses en botella en la bodega.
Notas de cata
- Color: amarillo dorado.
- Aroma: notas de la Malvasía (flores blancas, albaricoque y membrillo) y de la crianza (miel, almendra, piñón y clavo).
- Boca: la acidez aporta frescura y la crianza sobre lías, untuosidad, redondez y volumen.
Cómo servirlo
- Temperatura de servicio: 10-14 ºC.
- Consumo óptimo: 2-10 años desde la vendimia.
Maridajes recomendados
- Arroces y verduras asadas.
- Mariscos y pescados grasos.
- Carne roja y asados de cordero o cochinillo.
También disponible en
Juego de cata Fariña Wine Challenge.
Información del producto
- Tipo: Vino de la Tierra de Castilla y León.
- Variedad: 100% Malvasía.
- Viñedo: paraje «El Pendón», 780 m de altitud.
- Crianza: 8 meses sobre lías en barrica de roble francés de 300 l; mínimo 8 meses en botella.
- Formato: 75 cl.
- Graduación: 12,5% Vol.
- Alérgenos: contiene sulfitos.
- Elaborado por: Bodegas Fariña S.L., Carretera de Moraleja s/n, Casaseca de las Chanas (Zamora).
Premios
- Águedas 2021: 93 puntos James Suckling 2024.
- Águedas 2020: 92 puntos James Suckling; 91 puntos Guía Peñín 2023.
- Águedas 2019: 91 puntos Guía Peñín 2022; 91 puntos Guía Gourmets 2022.
Preguntas frecuentes
¿Qué es la crianza sobre lías con bâtonnage?
El vino reposa en barrica con sus lías (levaduras) y se remueve periódicamente; aporta untuosidad, redondez y volumen.
¿A qué temperatura se sirve?
Entre 10 y 14 ºC.
¿Con qué se marida?
Con arroces, verduras asadas, mariscos, pescados grasos, carne roja y asados de cordero o cochinillo.
