Salsa trufada de setas: setas, trufa de verano y AOVE
La salsa trufada de setas de Fruits de la Terra combina varias setas con trufa de verano (Tuber aestivum Vittad) y aceite de oliva virgen extra. Su aroma es intenso a trufa y su sabor, umami, a champiñón y trufa, con una textura granulosa en la que se aprecia el aceite de oliva. No lleva conservantes, colorantes ni gluten.
Cómo usarla
- Sola, como guarnición de carnes o pescados a la parrilla.
- Como ingrediente extra en pizzas, sándwiches, paninis, canapés o croutons.
- Con nata o leche evaporada, homogeneizada, para napar filetes finos de carne o ave, o para un plato de pasta, risotto o arroz.
Ingredientes
Pleurotus silvestre, Agaricus bisporus, Craterellus cornucopioides, trufa de verano Tuber aestivum Vittad, aceite de oliva virgen extra, cebolla, pimienta, sal y aroma.
Información nutricional (por 100 g)
- Valor energético: 676,2 kJ / 161,5 kcal
- Grasas: 16,2 g, de las cuales saturadas: 2,4 g
- Hidratos de carbono: 1,8 g, de los cuales azúcares: 1,2 g
- Proteínas: 1,5 g
- Sal: 1,2 g
Formato, conservación y alérgenos
- Formato: tarro de cristal de 55 g.
- Conservación: cerrado, a temperatura ambiente en un lugar fresco, seco y ventilado, protegido de la luz solar. Una vez abierto, cubierto de aceite en el frigorífico y consumir preferentemente en los 5 días siguientes.
- Vida útil estimada: 24 meses desde su elaboración y envasado.
- Alérgenos: no presenta alérgenos, aunque no debe tomarse si no se toleran los hongos. No contiene OGM.
Preguntas frecuentes
¿Qué setas lleva?
Pleurotus silvestre, Agaricus bisporus y Craterellus cornucopioides, junto con trufa de verano Tuber aestivum.
¿Con qué aceite está hecha?
Con aceite de oliva virgen extra.
¿Es apta para celíacos?
Carece de gluten.
