Un queso artesano elaborado con leche cruda de oveja, con una maduración de 4 a 6 meses. Se elabora a mano, sin llegar a prensar la pasta. Corteza natural. Sabor intenso, más marcado al final de su maduración.
Se vende por cuartos (600 grs) y quesos enteros (alrededor de 2,4 kg). Piezas envasadas en film.
Tipo de queso: curado de pasta dura o semidura.
Días de maduración: de 4 a 6 meses.
Lista de ingredientes: Leche cruda de oveja, sal, cuajo y fermentos lácticos
Alérgenos: LECHE DE OVEJA
Origen de la leche: España
INFORMACIÓN NUTRICIONAL:
- VALOR ENERGÉTICO: 1508KJ/362Kcal
- PROTEÍNAS: 18.25G
- HIDRATOS DE CARBONO: 0G
- GRASAS: 32.38G
- DE CUALES SATURADAS: 21,8G
- SAL: 1.2G
ALMACENAMIENTO: conservar en frío entre 1°C Y 6 °C.
VIDA ÚTIL PREVISTA: 4 meses desde la salida de la cámara de maduración.
Elaborado por Quesería Las Cortas S.L. Finda Cortas de Blas. Crtra. Villalba de los Alcores, km 9. Villalba de los Alcores (Valladolid)
TRANSPORTE EN FRÍO.
