Pack para elaborar en tan sólo 20 minutos la famosa paella valenciana receta de Quique Dacosta. Una experiencia gastronómica única que combina tradición y sabor. Este exquisito plato está elaborado con arroz Albufera ahumado a la madera y un caldo cocinado lentamente con productos de la tierra cuidadosamente seleccionados.
Características:
- Ingredientes de Calidad: Arroz Albufera (D.O. Valencia) ahumado a leña, caldo casero y productos frescos como conejo, pollo y vegetales de temporada.
- Preparación Fácil y Rápida: Cada caja contiene todos los ingredientes necesarios para preparar una auténtica paella valenciana para 4 personas en solo 20 minutos.
- Recomendación de Utensilio: Para obtener los mejores resultados, recomendamos utilizar una paella de 38-42 cm de diámetro.
Contenido del Pack:
- BOLSA DE ARROZ: Arroz Albufera ahumado a leña, conocido por su capacidad para absorber los sabores y mantener una textura perfecta. (D.O. Valencia)
- LATA 1.: Agua, conejo (17%), pollo (16%), garrafó (8%), judías planas (5%), caldo de carne (pollo, cerdo, ternera, conejo, hueso de jamón, ajo, zanahoria, sal), perejil, apio, ñora, tomate frito (tomate, concentrado de tomate, aceite de oliva, azúcar, sal), mezcla de especias, aceite de oliva, aromas naturales.
- LATA 2.:Agua, caldo de carne (pollo, cerdo, ternera, conejo, hueso de jamón, ajo, zanahoria, sal, perejil, apio, ñora, tomate frito (tomate, concentrado de tomate, aceite de oliva, azúcar, sal), mezcla de especias, azafrán, pimentón, aceite de oliva, aromas y colorantes naturales.ota: Alérgenos: apio
INSTRUCCIONES DE PREPARACIÓN:
Este arroz se puede preparar en cualquier tipo de cocina. Si usas una placa de inducción, asegúrate de usar un recipiente adecuado con fondo difusor para una distribución uniforme del calor. Recomendamos utilizar una paella de 38-42 cm de diámetro.
- Agita suavemente ambas latas.
- Vierte el contenido de las dos latas en una paella de 38-42 cm.
- Calienta la mezcla en el fuego, inducción o vitrocerámica, removiendo suavemente hasta que empiece a hervir.
- Añade el contenido de la bolsa de arroz ahumado a la madera (400 g). Mezcla bien y cocina a fuego fuerte durante 3 minutos.
- Reduce a fuego suave y cocina a un hervor mínimo durante aproximadamente 14 minutos.
- Sube el fuego durante los últimos 2 minutos para conseguir el socarrat.
- Deja reposar durante 5 minutos antes de servir.
PREPARACIÓN PARA 2 PERSONAS
Las recetas de nuestros arroces A Fuego están pensados para ser cocinados para cuatro personas. Pero en este vídeo. Quique Dacosta te cuenta cómo prepararlos si solo sois dos. El secreto es fácil, basta con dividir el arroz, el caldo y los ingredientes a la mitad y añadir un poquito de agua. Pero mira el vídeo, que Quique siempre lo explica mejor.
