Lomo de cerdo ibérico de bellota, prácticamente libre de grasa externa, adobado y embutido en tripas naturales o artificiales, que ha sufrido un proceso de maduración apropiado, 20 días en secadero y aproximadamente 4 meses en bodega natural hasta su envasado.
INGREDIENTES:
Lomo de cerdo ibérico de bellota 100% raza ibérica, sal, pimentón, azúcar, ajo, orégano, corrector de acidez E331iii, conservadores E252 y E250 y antioxidante E301.
NO contiene ALÉRGENOS
CONTENIDO NUTRICIONAL POR 100G:
- VALOR ENERGÉTICO: 1409KJ/338Kcal
- PROTEÍNAS: 33,6 g
- HIDRATOS DE CARBONO: 0,5 g
- DE LOS CUALES AZÚCARES: <0,5 g
- GRASAS: 22,4 g
- DE LAS CUALES SATURADAS: 8,35 g
- SAL: 1,81 g
FORMATOS: pieza entera de 500 grs. envasada al vacío y sobre de 100 grs, cortado a cuchillo, envasado y estuchado.
CONSERVACIÓN: se recomienda conservar en un lugar fresco y seco.
CONSUMO RECOMENDADO: la fecha de consumo preferente del producto es de 12 meses desde la fecha de elaboración. Sólo si está al vacío, se recomienda sacar del envase 24 horas antes de su consumo, preferiblemente a temperatura ambiente.
Alba Fine Food S.L. (Casa de Alba) C. de la Princesa, 20, Madrid
