Fuet con trufa negra: embutido curado con Tuber melanosporum
El fuet con trufa negra de Fruits de la Terra une la tradición charcutera de Casa Riera Ordeix, una casa centenaria, con el aroma de la trufa negra Tuber melanosporum. Se elabora con carne de cerdo seleccionada, sazonada y curada de forma natural en las instalaciones históricas del elaborador, lo que le da su textura y su sabor característicos.
La trufa negra aporta un aroma profundo y terroso que realza el embutido y lo convierte en un capricho gourmet para los paladares más exigentes.
Características
- Elaborador: Casa Riera Ordeix, para Fruits de la Terra
- Ingrediente principal: carne de cerdo embutida en tripa de cerdo natural, con trufa negra Tuber melanosporum
- Curación: 21 días
- Peso: 180 g
Cómo tomarlo
Córtalo en rodajas finas y sírvelo en el aperitivo o en una tabla de embutidos, acompañado de un buen vino: el contraste entre el curado y la trufa es su mayor atractivo.
Preguntas frecuentes
¿Qué trufa lleva este fuet?
Trufa negra de la especie Tuber melanosporum.
¿Cuánto tiempo se cura?
21 días de curación natural.
¿Cuánto pesa?
Cada pieza pesa 180 g.
