Aceite de oliva virgen extra, 100% Picual, de primera cosecha (inicios de octubre) procedente de la Finca Vista Alegre (Jaén), un olivar centenario. Se caracteriza e identifica por una sensación a fragancias frescas, frutales y herbáceas que recuerdan a las plantas que habitan en el olivar, destacando la hoja de olivo, trigo, lavanda, tomatera y notas frutales como el plátano verde o manzana.
En la boca es un aceite muy bien compensado, con una delicada persistencia y un final ligero amargo y picante.
Elaboración
Extracción en frío.
Máximo 4 horas desde la recolección del fruto.
De 10 a 14 kg de aceituna para obtener 1L de aceite.
Presentación
Caja de 6 botellas de 500 ml.
Conservación
Conservar en lugar fresco, protegido de la luz y del calor
PREMIOS
- Medalla de Oro. Premios NYIOOC International Olive Oil Competition 2023 (Nueva York)
- Medalla de Oro. Premios NYIOOC InternationalOlive Oil Competition 2022 (Nueva York)
- Medalla de Oro. Premios NYIOOC International Olive Oil Competition 2021 (Nueva York)
- Medalla de Oro.Premios NYIOOC International Olive Oil Competition 2020 (Nueva York)
- Medalla de Oro.Premios NYIOOC International Olive Oil Competition 2019 (Nueva York)
- Premio»Best in Class». Premios NYIOOC International Olive Oil Competition 2018 (Nueva York)
- Medalla de Oro.Premios NYIOOC International Olive Oil Competition 2017 (Nueva York)
- Premio»Best in Class». Premios NYIOOC International Olive Oil Competition 2016 (Nueva York)
Elaborado por Aceites Castellar S.L. Avda. de Andalucía, 13 en Castellar. Jaén. CP 23260
